O homem tem sido responsável por grandes e rápidas transformações dessa "morada" principalmente a partir da crescente urbanização. Foi mais intensa quando a população rural deixou o campo para tentar a vida na cidade e exigiu um aumento no abastecimento de alimento e bens de consumo. Isso foi possível devido aos avanços tecnológicos proporcionados pela revolução industrial a partir do século XVIII. As inovações tecnológicas permitiram a produção de bens de consumo em enorme quantidade e a fabricação de embalagens cada vez melhores, que garantiram o transporte seguro e a durabilidade desses bens.
